Rezeptideen von unseren Gästen und Gastgebern

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Dugh – Persisches Joghurtgetränk von Madina

Von Madina in Afghanische Küche
Afghanische Küche
Zutaten:
500 ml Wasser ohne Kohlensäure
500g Naturjoghurt
1 Gurke
2-3 EL Minze (Nanaminze)
(oder getrocknete Minzblätter)
1/2 TL Salz
Eiswürfel

1. Die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.

2. Minze waschen, trocken schütteln, vom Stiel befreien und klein hacken (auch mit getrockneten Minzblättern möglich). 2-3 Minzblätter zum garnieren aufheben.

3. Gurke und Minze in einer Schüssel mit Joghurt und Wasser verrühren.

4. Mit Salz abschmecken und Eiswürfel hinzufügen.

Kühl servieren.